“ลูกแก้วของเหลว” หรือ Liquid marble (LM) คือหยดของเหลวที่ห่อหุ้มด้วยผงวัสดุที่มีความไม่ชอบน้ำ ทำให้หยดของเหลวเสถียรและสามารถหยิบจัดหรือเคลื่อนย้ายได้คล้ายกับลูกแก้ว งานวิจัยของนายอภิรัก คุณานพรัตน์ มหาบัณฑิตรุ่นแรกของหลักสูตรเคมีสีเขียวและความยั่งยืน (หลักสูตรนานาชาติ) ของภาควิชาเคมี ภายใต้การดูแลของ รศ.ดร.อภิชาติ อิ่มยิ้ม รศ.ดร.เฟื่องฟ้า อุ่นอบ และ ศ.ดร.ซูอิจิ ฟูจิอิ จากภาควิชาเคมีประยุกต์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ Osaka Institute of Technology ประเทศญี่ปุ่น ได้นำผงไคโตซานจากเปลือกกุ้งทำปฏิกิริยากับกรดสเตียริกจากน้ำมันมะพร้าว และใช้เป็นวัสดุห่อหุ้มลูกแก้วของเหลว นับเป็นการผลิตลูกแก้วของเหลวจากสารธรรมชาติทั้งหมดได้เป็นครั้งแรก และลูกแก้วของเหลวนี้ตอบสนองต่อไอกรดและไอด่างได้ดี นอกจากนี้ยังทำสารละลายอินดิเคเตอร์ใส่ในลูกแก้วของเหลวสำหรับใช้เป็นตัวบ่งชี้การเน่าเสียของอาหารได้ งานวิจัยนี้ได้ตีพิมพ์ในวารสาร ACS Sustainable Chemistry & Engineering และได้รับการคัดเลือกให้ลงปกเสริมของวารสาร (Supplementary Cover Art)
- Apirak Kunanopparatn
- Masaki Hayashi
- Yuya Atsuta
- Yamato Iwata
- Kenshin Yamamoto
- Kanade Matsui
- Tomoyasu Hirai
- Yoshinobu Nakamura
- Fuangfa Unob
- Apichat Imyim
- Syuji Fujii