การจำแนกสายพันธุ์และแหล่งที่มาทางภูมิศาสตร์ของทุเรียนไทยด้วยข้อมูลกรดไขมัน

 กลุ่มวิจัยของรองศาสตราจารย์ ดร. ธนิษฐ์ ปราณีนรารัตน์ ได้ศึกษาการใช้ข้อมูลกรดไขมันในเนื้อทุเรียนที่ได้จากการวิเคราะห์ด้วยเทคนิค gas chromatography – mass spectrometry (GC–MS) เพื่อจำแนกสายพันธุ์ และแหล่งที่มาทางภูมิศาสตร์ของทุเรียน 

โดยได้วิเคราะห์ตัวอย่างทุเรียนจากหลายจังหวัด และหลายสายพันธุ์ (เช่น หมอนทอง, ชะนี, พวงมณี) จากนั้น ด้วยความร่วมมือกับรองศาสตราจารย์ ดร. คเณศ วงษ์ระวี ได้นำข้อมูลไปวิเคราะห์ด้วยเครื่องมือเคโมเมทริกซ์

 ผลการวิจัยพบว่า ชุดข้อมูลดังกล่าวสามารถใช้จำแนกแหล่งที่มาและสายพันธุ์ได้อย่างแม่นยำสูง วิธีการนี้จึงเป็นเครื่องมือที่น่าเชื่อถือในการพิสูจน์แหล่งที่มาของทุเรียนและส่งเสริมการขึ้นทะเบียน สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) เพื่อเพิ่มมูลค่าทางการตลาด และความเชื่อมั่นของผู้บริโภค